雀巢多家工厂进入智能工厂名单。近日，雀巢天津有限公司、雀巢上海有限公司、雀巢双城有限公司、雀巢健康科学（中国）有限公司相继荣获省市两级智能工厂称号。其中，雀巢天津进入工信部评选的2025年优秀智能工厂名单，获得智能制造领域的最高奖项之一。当一杯干咖啡锁住原产地的味道，一罐婴儿配方奶粉通过智能生产系统满足严格的质量要求，一瓶中国制造的特殊医学用途食品出口欧盟——在这一切的背后，雀巢在中国的智能工厂正在重新配置食品生产的边界。作为全球最大的食品巨头之一，雀巢集团拥有2000多个品牌，业务遍及全球185个国家。积极参与我在中国市场深耕近40年，雀巢也在中国建立了坚实的供应链体系，并在智能制造领域进行了深度转型，成为跨国企业在本土化智能制造领域不断实现突破的典范。此次获得智能制造荣誉的天津工厂，是雀巢实现智能工厂转型升级的一次伟大实践，树立了标杆。天津雀巢有限公司成立于1994年，1996年建成投产，主要从事巧克力威化、糖果、冰淇淋等食品的制造、包装和销售，这些食品是雀巢在中国的代表性和传统品类。天津工厂卓越级智慧工厂必须在工厂建设、研发设计、生产运营、生产管理五个主要环节实现“全链条、全规模、全场景”智能化范围和运营管理。但相比其他行业，总体来说，食品生产的复杂性（如品种多、批量小、卫生要求高）使得智能化改造比一般制造业难度更大。天津工厂在智能化建设之初就留出了升级、扩建的空间，并逐步采用仿真技术进行规划。分析优化车间布局、设备配置、物流路径，提前识别空间冲突和能源消耗瓶颈，缩短建设周期，减少物流路径。在产品制造过程中，投资Smart+和设备，在有效保证产品质量的同时，大幅节省人力，让智能制造融入日常运营。产品到达消费者手中之前，要经过许多严格的检查。例如AI视觉检测系统就相当于操作员的眼睛不知道。孜孜不倦地检查产品是否缺角、包装是否有缺陷、日期是否清晰等，并有效清除有缺陷的产品和包装。烤箱热回收系统将现代技术与我们的愿景相结合，有效减少环境污染和更好的能源再利用，缩短原来主要生产启动的预热时间并加快生产过程。当生产出数百件产品时，机械臂和自动化包装设备帮助工人快速、可靠地将它们运输到三维仓库，并通过雀巢的物流网络交付给每个消费者。天津雀巢工厂不断升级智能制造，让工厂与消费者建立了联系。更紧密的联系。高效、快捷地为消费者提供优质食品，让每个消费者、每个家庭享受美好生活。雀巢雀巢的另外两家老工厂距离智能工厂的工厂转型之路并不遥远，如1996年正式投产的上海雀巢有限公司和雀巢在中国最古老的生产基地雀巢双城公司。前者专注于咖啡和固体饮料领域以及雀巢咖啡在中国生产的重要制造业务；后者自1987年成立以来持续专注于乳品和婴童领域，上海工厂在生产作业中实行全流程制造信息跟踪，即一品一码、全链路。以该工厂主要生产的“雀巢1+2咖啡”为例，一品一码系统将产品盒码与盒箱关联起来，生成产品的唯一识别码，并利用物流码标记产品名称、生产日期、批次、车间生产等信息，并通过物流码标记产品的名称、生产日期、批次、车间生产等信息。锁定条码系统，获取产品生产流程的详细信息。此外，上海工厂还配备了多通道秤反馈调节系统。 12排多道秤的自动称重数据与设备的净重参数相连接。这是雀巢第一家实现净重自动调节的工厂。主要生产乳制品和婴儿营养品的双城雀巢工厂也依托物联网、大数据、人工智能等前沿技术，实现制造流程智能化、精准质量管理、绿色能源管理，在智能制造和数字化转型领域取得了里程碑式的成果。以婴儿配方奶粉为例。乳制品生产对包装容器的精度要求非常高——如果罐口的旋转不达标，很容易导致密封失效、内壁异物等都会造成食品安全风险。为此，雀巢双城引进了在线视觉检测系统等智能设备，实现产品100%在线质量监控，确保任何细微瑕疵都能及时发现。同时，工厂还利用区块链技术建立了端到端的质量监控系统。消费者通过扫描二维码即可获得产品从工厂到手上的全过程信息，极大提高了食品安全。在智能工厂的带动下，雀巢双城生产效率显着提升，产品质量保持稳定，婴幼儿配方奶粉产品首小时检验合格率提升至99.9%以上。作为“全球创新中心”，雀巢健康科学（中国）有限公司是智能制造的又一颗璀璨明珠。雀巢健康科学（中国）有限公司位于江苏泰州。这是雀巢集团在亚太地区推出的首个特殊医学用途液体食品配方奶粉（FSMP）。也是本厂配制的国产全营养流质食品配方，用于特殊医学用途。该工厂自2018年投产以来，已成为雀巢面包世界特医食品的主要生产基地之一。不仅填补了国内行业空白，而且通过技术输出和国际合作，推动我国临床营养领域与国际标准接轨。可以说，台州工厂的智能化无论是从技术层面还是从产业创新的角度来看都非常重要。例如，在研发设计方面，台州工厂在实验室和中试车间建设了CNAS实验室，遵循全球流程，实现端到端的产品开发。增加了产品分析/流程管理建模、虚拟验证和仿真调试，减少物理试错。此外，工厂还整合产品生命周期数据，通过法规库和平台实现配方-工艺合规协作。它还构建了设计/工艺知识库，并利用CAT平台链接模型和历史数据，自动生成优化方案，显着缩短研发周期。与雀巢对任何食品的监控系统一样，特医食品也建立了自己的全产业链监控系统。台州工厂利用区块链技术搭建特殊医学用途全营养食品全产业链追溯平台，实现产业链相关信息的可验证。通过加强追溯信息的交换和共享，实现全品种、全流程追溯，促进产品全面追溯。加强质量安全管理，提高质量安全保障水平。也为其生产的特医食品通过各级严格的标签和检测并出口欧盟奠定了坚实的基础。雀巢对智能工厂建设的探索无疑是中国全球数字食品加速战略的明确实践。事实上，智能创新从来不是形式或噱头，而是能够为产品制造、安全和管理效率提供真正的保障，能够产生巨大的价值。随着中国制造业数字化转型升级的不断深入，雀巢找到了一条可供跨国食品企业借鉴的本土化产业升级路径，也为世界提供了更现代化的中国解决方案。 （审稿人：欧云海） 寒潮来袭！部分地区气温将下降12℃至14℃ 14日至17日，我国将开始首次寒潮过程今年下半年。 15日至16日，内蒙古东部、黑龙江、吉林中东部等地有小到中雪或小雪，内蒙古东北部、黑龙江西北部等地有大到大雪。未来10天，影响我国的冷空气将加强。除华北中部、内蒙古中东部、东北地区气温偏高。中东部大部地区气温将由初高转低？ [详情] 如何将更多的全麦食品带到餐桌上？ 《中国消费者全麦认知度报告》显示，消费者全麦认知度普遍不高。只有24.6%的消费者能够准确识别全谷物。 95%的消费者对全谷物的营养价值了解不完全。不到 15% 的消费者知道他们应该摄入多少全谷物每天吃。谭斌建议，在开发更新的满足消费者需求的全麦产品的同时，还可以开展全麦宣传和行动指南，加强多渠道、多主体... [详情] 成人开放“免费支付”功能需谨慎 对于支付服务实体，ini建议支付服务实体进一步加强非支付服务的安全管理。对于个人用户，倡议强调需要增强安全意识，特别是提高风险识别能力，定期检查无密码支付合约状态，关注交易提醒，发现异常情况立即冻结或关闭账户。他进一步提醒，如果消费者主动开通了无密码支付等功能，应定期检查自己的账单，确保每笔交易都是... [详情]